Setaccio: i vari materiali fra usabilità e storia

Il setaccio è uno strumento che da sempre accompagna e semplifica il lavoro dell'uomo, in cucina come in altri ambienti. Con il passare dei secoli i materiali che lo compongono sono cambiati, sia grazie all'innovamento tecnologico che a quello industriale.

 In faggio curvato grazie al trattamento Bentwood con maglia in crine di cavallo

 In faggio evaporato con rete elettrosaldata

 In Ferro con maglia larga (8 mm) per la cernita delle castagne

In vimini per l'infarinatura del pesce

In rame per la pulizia e l'igiene del vino

In acciaio inox per gli usi culinari odierni